Waffles cu Afine proaspete
Prep Time:
10 Minute
Cook Time:
15 Minute
Serves:
4-6 Waffles
Level:
Incepator
About the Recipe
Waffles-urile cu afine sunt un deliciu irezistibil, perfect pentru micul dejun sau brunch, oferind o combinatie de texturi si arome care satisfac cele mai rafinate gusturi. Pregatirea acestui desert este simpla si rapida, fiind o activitate placuta pentru intreaga familie. Dupa combinarea ingredientelor uscate si umede, aluatul gros rezultat este imbogatit cu afine proaspete, care se incorporeaza usor pentru a evita zdrobirea lor. Pudra de vanilie imbogateste aroma aluatului, adaugand o nota subtila de vanilie care completeaza perfect gustul afinelor. Aparatul de waffles preincalzit face ca timpul de gatire sa fie minim, iar rezultatul este garantat: waffles-uri crocante si aurii, gata sa fie savurate.
Ingredients
Ingrediente uscate:
• 2 cani de faină
• 1/4 cana zahar
• 1 lingura praf de copt
Ingrediente umede:
• 2 oua
• 1 lingurita pudra de vanilie
• 1 cana lapte de unt (buttermilk)
• 5 linguri de unt, topit
Aditional:
• 1,5 cani de afine proaspete
Preparation
1. Pregatiti ingredientele uscate:
Intr-un castron mare, combinati faina, zaharul, praful de copt si bicarbonatul de sodiu. Amestecati bine pentru a se distribui uniform. Lasati deoparte.
2. Pregatiti ingredientele umede:
Intr-un castron separat, bateti ouale si adaugati pudra de vanilie. Turnati incet laptele de unt si untul topit, amestecand continuu pentru a obtine un amestec omogen.
3. Combinati ingredientele:
Turnati ingredientele umede peste ingredientele uscate si amestecati usor cu o spatula sau un tel. Amestecati doar pana cand ingredientele sunt combinate; aluatul trebuie sa fie gros si poate avea cateva cocoloase.
4. Adaugati afinele:
Incorporati afinele in aluat, amestecand usor pentru a nu zdrobi fructele.
5. Preincalziti aparatul de waffles:
Preincalziti aparatul de waffles conform instructiunilor producatorului.
6. Coaceti waffles-urile:
Turnati o cantitate corespunzatoare de aluat in aparatul de waffles preincalzit si gatiti pana cand waffles-urile sunt aurii si crocante, aproximativ 3-5 minute sau dupa bunul plac.
7. Servire:
Serviti waffles-urile calde, cu toppinguri la alegere, cum ar fi sirop de artar, frisca, zahar pudra sau suplimentar afine proaspete.