Extract de Vanilie Madagascar 5 Fold
Extract de Vanilie Bourbon Madagascar 5-Fold realizat din pastai Bourbon de Madagascar, atent selectionate, si zahar invertit, fara alcool. Concentratia 5-Fold ofera o aroma intensa si echilibrata, obtinuta din materie prima de calitate, pentru preparate in care gustul autentic al vaniliei face diferenta.
Eticheta produsului mentioneaza ca 100 g de extract sunt obtinute din 50 g de pastai de vanilie, reflectand concentratia ridicata a extractului.
Fara alcool, este potrivit pentru o gama variata de preparate: creme, mousse-uri, prajituri, inghetata, produse de patiserie, bauturi si alte deserturi in care se doreste aroma naturala a vaniliei.
Cu o concentratie de cinci ori mai mare decat extractele obisnuite, fiecare recipient ofera intensitate controlata: cateva picaturi sunt suficiente pentru a aduce gustul autentic al vaniliei in deserturi, sosuri sau bauturi.
Fara coloranti, fara conservanti, fara vanilina sintetica. Dezvoltat initial pentru laboratoarele de cofetarie si restaurante gourmet, acest extract este acum disponibil si pentru uz casnic.
Perfect pentru cei care urmaresc gustul autentic, fara compromisuri.
Cum se foloseste:
- In cofetarie: creme, glazuri, mousse-uri, ganache, crème brûlée
- In patiserie: cozonaci, biscuiti, clatite, tarte, blaturi
- In bauturi: cafea, cappuccino, ciocolata calda, milkshake-uri
- In produse reci: inghetate, frisca, panna cotta